Baby Beef Rubaiyat incorpora a su carta el Queen Beef, un nuevo y exclusivo corte de carne
El restaurante Baby Beef Rubaiyat de Madrid, aplaudido desde su apertura por su gran selección, variedad y calidad en carnes, acaba de estrenar un nuevo corte. Se trata del Queen Beef, una carne de novilla joven -de 18 a 24 meses- de raza Brangus, que llega directamente de la Hacienda Rubaiyat en Mato Grosso del Sur, y con el que están seguros de complacer a sus clientes más exigentes. Est ...

La Academia Catalana de Gastronomía presenta en Monvínic un estudio sobre gastronomía y sostenibilidad
La Academia Catalana de Gastronomía presentó ayer en Monvínic, el centro divulgador de la cultura del vino, un estudio sobre la gastronomía y sostenibilidad, en el que se explicaron las pautas a tener en cuenta para que los alimentos que consumimos ayuden en el mayor grado posible a regenerar el medio ambiente, a que sea lo más duradero posible, socialmente equitativo y económicamente viable. ...

SESENTA PROFESIONALES ASISTEN A LA I JORNADA TÉCNICA ORGANIZADA POR REDLAB SPAIN, EXCELL Y ASEBOR
Un buen control analítico y microbiológico garantiza el éxito a la hora de obtener un vino de calidad y superar las barreras que imponen los países en materia de exportación. Con el objetivo de explicar estos procesos, sesenta técnicos y enólogos, disfrutaron en el Castillo de Peñafiel de la primera jornada técnica organizada por la empresa arandina RedLab Spain, en colaboración con Excell Ib ...

Ontañón Reserva 2001 vino oficial que la Agencia Espacial Europea
La búsqueda de los orígenes del universo mediante dos nuevos satélites de la Agencia Espacial Europea y la pasión por el arte y la mitología que ha caracterizado la trayectoria de Bodegas Ontañón se dan la mano a través del vino. Un vino de Rioja reserva 2001 de excelente calidad para brindar por el éxito de la nueva misión espacial emprendida este pasado mes de mayo por los satélites Hersche ...

El Parque Natural Sierra de Cebollera programa este verano talleres, campos de voluntariado y más paseos guiados
La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial de La Rioja ha programado para este verano talleres, un programa de voluntariado y ha ampliado la oferta de paseos guiados en el Parque Natural Sierra de Cebollera con el fin de pueden disfrutar de este importante espacio natural un mayor número de personas. Este sábado 4 de julio se ha organizado un taller de reconocimiento ...

ELENAS SALGADO DE TODA ESPAÑA PROTAGONIZAN EL PRÓXIMO ANUNCIO DE PAVOFRIO
Ama de casa, enfermera, administrativa, informática, maestra… son las profesiones oficiales de las quince Elenas Salgado procedentes de toda España que Campofrio Food Group ha reunido, para su marca Pavofrio, en un spot para rendir un homenaje a la ocupación común de todas ellas: la gestión de las economía doméstica. Desde A Coruña, Badajoz, Barcelona, Cáceres, Guipuzcoa, Madrid y Ourense, ...

Más de mil personas disfrutaron de la Noche de los Jóvenes Navarros
Los jóvenes se dieron cita en torno al vino en un evento organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona. Más de mil personas disfrutaron el viernes de la Noche de los Jóvenes Navarra en la Ciudadela de Pamplona. En su segunda edición, esta fiesta, duplicaba su aforo. Todos los asistentes disfrutaron de los vinos blancos ...

La uva Bobal, el control de plagas y el consumo de vino centran la 13ª edición de las Jornadas Vitivinícolas de la DO Utiel-Requena
El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebra las tradicionales Jornadas Vitivinícolas el próximo jueves, 2 de julio, en la Bodega Redonda, sede de la entidad. Las Jornadas Vitivinícolas de la DO Utiel-Requena –que se organizan desde hace 13 años– suponen el encuentro anual en el que el Consejo Regulador ofrece las últimas novedades del sector y temas que interesen a todos los sector ...

EL RESVERATROL PRESENTE EN EL VINO AYUDA A DISMINUIR LA GRASA EN EL HÍGADO
Una investigadora del Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina y Odontología de la UPV/EHU ha realizado su tesis doctoral centrándose en el estudio del efecto del resveratrol sobre la esteatosis hepática simple no alcohólica (ESNA) en un modelo murino. Elizabeth Hijona Muruamendiaraz, licenciada en Bioquímica, especialista en Dietética y Nutrición es la autora de la tesis y tr ...

Periodistas alemanes visitan la D.O. Ca. Rioja
El pasado jueves ha finalizado la visita que durante esa semana han realizado a la D.O. Calificada Rioja un grupo de periodistas procedentes de Alemania, segundo mercado más importante del vino de Rioja. El grupo estaba integrado por Dirk Plasberg (Radio “NOR I”), Franz Westing (freelance), Gernot Märzhäuser (revistas “Selection” y “Wein+Markat”), Nicole Martín y Troyano (“Sommelier Magazín”) ...