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| En Portada |
Alejandro Sanz recibirá el 5 de junio en Logroño el XIV Premio Prestigio Rioja

El Jurado permanente del Premio Prestigio Rioja ha decidido por unanimidad conceder el correspondiente a este año al cantante Alejandro Sanz en reconocimiento a su magnífica trayectoria artística y profesional, así como por su condición de “embajador” de los valores de la cultura española en el mundo y particularmente entre la juventud.
El Premio Prestigio Rioja fue creado en 1994 por e ...
HOTEL EL ROMERAL, UN NUEVO CONCEPTO DE TURISMO RURAL DE CALIDAD

En uno de los tradicionales pueblos de la serranía conquense se encuentra situado el Hotel El Romeral, un establecimiento familiar de doce habitaciones que también cuenta con un extraordinario restaurante donde se une la creatividad, con la cocina de toda la vida, que encuentra sus cimientos en la calidad de la materia prima y en dos costumbres milenarias: la cazay la recolección de hongos y ...
NUEVAS PROPUESTAS CULINARIAS EN EL RESTAURANTE EL ZAGUÁN

El establecimiento de cuatro tenedores, comandado por el genial José Ignacio Almagro, sigue reinventándose cada temporada.
Carne de ciervo para los entrantes, arroces combinados con pescados o una original carta de cafés, complementan sus tradicionales asados al horno de leña
El Restaurante El Zaguán, una de las unidades de negocio del Grupo Hoteles Comendador, ubicado en la localidad ...
"Óscar Tobía 2004" seleccionado vino institucional del Consejo Regulador D.O.Ca Rioja

El Consejo Regulador de la D.O.Ca.Rioja ha seleccionado "Óscar Tobía 2004" comovino institucional para el 2008 en la categoría de reserva, para representara ladenominación en todos los acontecimientos promocionales que éste organice a nivel nacional e internacional.
La selección de los vinos institucionales de las diferentes categorías que conforman la gama de vinos de la D.O.Ca. ...
Malpuesto estará presente en el mercado como un vino moderno, potente y con gran proyección.

Este nuevo vino de Bodegas Orben (D.O. Ca. Rioja) únicamente será elaborado en las mejores añadas.
Bodegas Orben (D.O.Ca. Rioja) lanza Malpuesto 2005, un vino con fuerza y empaque en el que destaca su potente fruta. Sustancioso y noble, Malpuesto 2005 procede de un único viñedo que supera los 80 años de edad y que destaca por bajos rendimientos y una uva pequeña de gran calidad.
Ela ...
EL EMBAJADOR RUSO EN ESPAÑA VISITA EMINA Y MATARROMERA

Alexander Kuznetsov recorrió ambas bodegas y realizó una cata de sus vinos más representativos.
El embajador de Rusia en España visitó en el día de hoy las bodegas Emina y Matarromera, dos de los grandes referentes de la Ribera del Duero.
La jornada comenzó a media mañana cuando Alexander Kuznetsov llegó al Centro de Interpretación Vitivinícola Emina, situado en la localidad vallisolet ... |
| Entre Fogones |
Dorada a la hierbabuena - Pescados y mariscos

En primer lugar se limpia la dorada de escamas y se quitan las espinas.
Se sazona y se pone en un souté (sartén de fondo grueso) con mantequilla. Se le da una vuelta a la dorada y se le añade un chorro de vino blanco y otro de coñac, sal y pimienta blanca. Se deja en el fuego mientras se quema el alcohol.
Una vez quemado se le añade el fumet de pescado (caldo de pescado).
Ensalada de pasta y jamón - Ensaladas

Se cubre el fondo de una fuente con rodajas de tomate fino y se coloca en el medio la pasta cocida. Se cortan unos champiñones crudos en rodajas finas y se colocan alrededor de la fuente, después unas hierbas finas y, sobre todo ello, el jamón cocido en tiras.
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| Ultimas Catas |
Gran Calzadilla 2001

Bonito color cereza de gran intensidad. Fruta madura con aromas de fina reducción, curtido y especiado, cacao, cuero, rasgos de chocolate. En boca se muestra potente y sabroso, tanino marcado y fino.
Don Aurelio Crianza 2004

Presenta un color cereza bien marcado, en boca nos muestra una fruta madura casi confitada, frescura y un toque a especias, equilibrado y un poco ligero.
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La bodega
Enoturismo
Restaurantes
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